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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價

隨著社會的不斷發展，人們的思想也開始有了改變，我不愿去判斷這種改變是好是壞，因為有好的存在就必有壞的存在，但學生的思想肯定學著西方越來越開放起來。“早戀”的話題也逐漸被現代人接受，走在高中，初中乃至小學的校園里，多少男女形影成雙，多少男女手牽著手，看夕陽。 我不否認他們中有存在可以在未來的人生里相互陪伴夫妻，但我相信大多數人只是圖個新鮮，也許當時間一過，新鮮感就隨之消散了。我很欣賞李宗盛在《陰天》中寫得一句話，“開始總是分分鐘都貪得無厭，誰都以為熱情他不會退減，除了激情退去后那一點點卷，有誰想誰說過的貪得無厭，活該因了誰說過的不知檢點，總之這幾年，感情有了理性那一面。” 也許戀愛的時間不會維持太長，但卻看見他們身邊的人一直在變。 有一次和朋友吃飯，他又換了一個女朋友，這已經是我見到的第三個了，我忍不住好奇問他，你換女友換的這么頻繁，每一個都付出了真心嗎？ 那天他喝了點酒想都沒想就說了，“兄第我跟你說，你沒談過戀愛，你不懂，尤其是像我們這個年紀，你不多談幾個戀愛你都感覺對不起你的青春” “那每一個都是真心想出的嗎？”，我追問道。 他沉默了。 是啊，這就是學生時代的戀愛，盲目而不知所措，他們不知道為何去戀愛甚至不知道何為戀愛，但他們敢說他們在談，而且彼此相愛。 又過了兩個月，他主動約我出來喝酒，那天他喝得大醉，哭著對我說“我們分手了，她就是個海王，我保證我認真了，很認真，但是她還是提出分手了，告訴我她愛上了別人。” 這一次換我沉默了。 我常常在想是否現在的青年都是這樣，人們漸漸把戀愛次數多，換女（男）朋友次數快拿出來津津樂道，當有一天你想認真了卻發現愛的那個他（她），竟是“曾經的自己“。 >>>更多美文：心情故事

記得每次回鄉下老家，都要經過舊時的鄉電影院。如今電影院早已人去樓空，但那高高的石板臺階依舊，那時候的一位放映員還在，只是他已經成為滿頭銀發的老人了。有一天我路過時看到他在路邊散步，我停下車和他搭訕，沒想到他居然還認識我，甚至還準確地叫出了我的名字。他說我經常去看電影，最喜歡坐在他的放映機旁邊，看電影時老是向他問這問那。在和老人的談話中，我仿佛又回到了那純真的少年時代，往昔歲月中的那份溫馨的感覺，瞬間填滿了胸膛。 去年暑假中的一天，我去北京旅游。在南通汽車站候車室，我聽到有人在叫：“吳老師。”我循聲望去，沒有找到熟悉的面孔，不過我注意到坐在斜對面的一個20多歲的小姑娘正深情地注視著我，我想就是她，可我實在想不起這位昔日學生的名字，又不好意思問她姓甚名誰，于是向她笑了笑。她走近我，坐到我身邊，問我去哪里，我說去北京，她微笑著告訴我，她也去北京，在一家公司打工。而后她回憶起我十幾年前給他們上課時快樂無比的情景，仿佛就是昨天發生的場景。這些在我的頭腦中早已灰飛煙滅的事，學生還記憶猶新，我驀然感到一種無言的幸福，一種莫名的快樂，我的眼前一亮，靈感油然而生：“你叫張亞云，你媽媽是做服裝的。”這時的張亞云眼里閃爍著晶瑩的淚花，激動地說：“好多年了，想不到吳老師你還能叫出我的名字。”喜悅之情洋溢在她充滿青春活力的臉上。 不久前去一家報社領獎，在總編辦沒遇到發獎的同志，辦公室的人告知那人要晚一會兒來，讓我等等。我在辦公室里坐了一會兒，見門外進來一人，徑直走到辦公室一隅，與別人私語，沒有注意到我在這里。“這不是我高中的一個同學嗎？”我一下子認出她，叫了她一聲。她循聲回過頭來，見是我，驚訝地說：“是你呀，這些年不見，你居然還能叫得出我的名字，我真是老感動的噢！”她動情地說著，臉上泛著紅暈，那種被別人記住的幸福溢于言表。 記得戴爾·卡內基的一句名言——— 一種既簡單又重要的獲取別人好感的方法，就是記牢別人的名字。世俗的生活使人們的記憶里塞進太多的賀卡和鮮花，卻往往遺漏了伴隨人一生的名字。兩三個漢字的人名，輕輕地脫口而出，遠沒有選擇賀卡的費心，挑選鮮花的勞神。人們卻因其易而不為，擇其煩而為之。真該靜下心來思忖一番，我們的腦海里，還存有多少朋友的印記？我們的情商經受得住偶遇故友的尷尬嗎？ 茫茫人海，滾滾紅塵，回眸四望，被人記住是一道絕美的風景，一隅人人渴望、四季皆宜、風味獨特的景觀。一個人在萬千人之中，于多少年以后，依然能準確無誤地喊叫出某個人的名字，這是多么讓人感慨，讓人感覺到幸福的事情。記得海倫·凱勒說過：“世界上最好的和最美的東西是看不到也摸不到的，它們只能用心靈感受到。”讓你記憶的種子開出繽紛的花，飄散迷人的芬芳，那是感情在歷經歲月塵封之后，打造出的人生佳釀。我真愿意自己平淡的生活中能多一些這樣的意外驚喜，我也愿意把這種幸福，送給別人，讓彼此都在心底留住一份美好的記憶。 >>>更多美文：心情故事

每個人都有小情緒，這些小情緒略隱晦，很難準確地描述，只是有點而已，但就是那么一點點，在身體里游來游去，調皮地這里碰碰，那里撞撞，癢了神經末梢。 抱怨、憤怒、委屈串成了一個個小情緒。很多時候，抱怨來得很突然。有時課多，腳疼得不聽使喚，下班后卻還得跑菜場，再回家把晚飯張羅出來，生活的激情剎那間冷卻。多想吃頓現成的熱乎飯，但這個小目標的實現困難重重，家里那人視廚房為洪水猛獸。為了使他向廚房妥協，我做過無數努力，卻是“千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風”。這兩句詩用在這里并不是十分恰當，但他對廚房的抗拒之強烈已了然于目。冷靜時想想廚房之外的事他一直很盡心，心里頭也就釋然。既然糾纏放下，又覺生活有味了，今天吃啥呢，百度一下，一個葷，一個蔬，一個湯，今天與昨天不重樣，明天再換換新花樣，挺好。 偶爾有點小憤怒。早晨掐著時間匆忙去上班，卻發現雨披被誰順手牽羊了。望著傾盆大雨，竟束手無策。恨自己，駕照考出十多年了，居然還不敢開車。雨柱子砸在地上，砸出了一個個小水塘，若砸在身上，砸出無數個窟窿也極有可能，心沉了下來。那個人是誰呀，起碼的公德心都沒有，沒形沒影的，憤怒只好在心窩里擠擠挨挨。有一日又遇大雨，一個上點年紀的女人要騎車出門，東張西望一番，手竟然往旁邊車子的兜里探了進去，嘴里自言自語：借著用一下。我趕緊過去阻止，她有些訕訕地把手縮回。我內心里的火熊熊燃燒了，但最終還是趨于平靜。何必呢，就為了一件雨披扼殺掉好心情，太不劃算！這些事是恨不盡的，見之，阻之，而自個兒絕不為之，生活里的不和諧音符不時地跳幾下，這本是生活原來的樣子。 時不時地有點小委屈。有時委屈無窮無盡，差點摧毀意志。鼓足勇氣試圖口誅筆伐，把內心里的郁悶挪到陽光下晾曬。可曬了又怎樣呢，搏人同情有何益，徒增無關之人飯后談資更是荒唐！再進一步想想，以為比山高比海深的委屈其實不過是一種狹隘的計較，在乎了，它便在眼面前晃悠，愈晃愈心煩意亂。無視了，說不定會知趣地逃遁。哪怕這種情緒有些頑固，避之，調頭走另一條路總可以。這世上路有千千萬萬條，一直在等著各種人去踩，踩對了，便同樣是星光大道。 小情緒是負面的，但負面得并不徹底，每一種都有點躲躲閃閃，很委婉的樣子。其實，要是這些所謂的小情緒都沒有了，生活才真正地乏味透頂。倒是小情緒的存在，成了平靜如水的日子里的一朵朵頑皮的浪花，生活因此而變得多姿多彩，也變得無比真實。 >>>更多美文：原創散文

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