鄂博萍的必買購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺中脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

寬闊閃亮的公路上奔馳著五花八門的大小車輛，讓人眼花繚亂，卻不覺得怡神和新奇。然而每當火車似的大貨車呼嘯著一閃而過時，在驚懼震撼的剎那我總是感慨萬千，如果那時候有這么一輛車，人民就不用汗流脊背地受拉繩的洋罪了。 那還是六十多年前的事了，那年正在三伏天里，大人們都在樹下乘涼聊天，我和幾個小玩伴在家門口嬉耍，突然聽到遠處傳來陣陣的呼喊聲“大家加油哪，勝利在望呀，肩拉腳蹬呀，建設祖國哪”便好奇的跟著大人們興致勃勃地循著喊聲跑到了大路邊，看到了讓人驚嘆的一幕，在路上有兩行人并排的拉著兩根粗繩子，繩子的另一端栓在一塊大平板的前端，平板的下面均勻地壓著數根圓滾木，上面固定著一個兩頭圓鼓鼓的大圓鐵桶，這個龐然大物有四尺多粗，二十多尺長，人們驚奇地叫不出它的名堂，更不知道它的用途，頓時，議論紛紛。 拉繩的大概有二十幾個人，個個身強力壯，精神飽滿，身上大都穿著短褲和粗布背心，肩上壓著一塊厚厚的墊子，手上纏著厚厚的布條，腱子肉繃的緊緊的，時刻準備發力，在這其中有個負責號令的人，每當號子一響，人們便身體前傾，前腿弓后腳蹬地用力拉繩子，木板就向前移動一段路，經過短暫的喘息后，號子再響，人們再拉，再響，再拉，一聲聲，一步步，由于路面都是泥土路，經過雨刷車壓導致高低不平，致使大平板常常陷入坑凹地方，遇到這種情況人們就要使雙倍的力氣，才能保證前行。汗水順著黝黑的額頭淌下來，浸濕了背心，但無人理會，依舊向前移動著。 到休息的時間了，人們便散著坐到了樹蔭底下，擰開水壺，“咚、咚、咚”的灌起水來， 就在他們休息喝水的當兒，旁邊圍觀的村民問道：“小伙兒，這大家伙叫什么名字，從哪兒拉來的？” “叫鍋爐，從陽泉拉來的。”一個工人豪爽的答道。 “陽泉！！”村民們頓時炸了鍋“從那么老遠的地方拉過來，得走幾天幾夜啊，該流多少汗呀，你們也太牛了！”村民紛紛夸贊。 “呵呵”小伙憨厚的一笑“辛苦不算什么，重要的是只有我們按時把設備運到工廠里，工廠才能順利投產，出產品，那我們的付出才實實在在有著作用和意義”。 “是啊，你們長途跋涉的辛苦，就像紅軍長征一樣，一定會勝利地到達目的地的”。 “是啊，紅軍長征精神鼓舞著我們，使我們不怕任何艱難，再難走的路也被我們踏在腳下，路將會越走越寬廣，越走越曠達”。 片刻休息后，他們又架起繩子，拼著全身的力氣一步一步地向前移動著…… 村民們都散了，但那高亢宏亮唱歌似的呼喊聲依舊響亮，“大家加油哪，勝利在望呀，肩拉腳蹬呀，建設祖國哪”道出了人們的心聲和信念，宣揚了他們“出大力，流大汗，支援工業第一線”的豪言壯語和誓言。   >>>更多美文：心情隨筆

北風蕭蕭，住在暖氣房里的孩子，是多么幸福啊！他們斷然不知道季節的寒冷，對肉身凡胎無情的鞭笞與考驗。 幼時的冬天是多么漫長，長得像一個世紀。曠野的風就如無數把利刃，在我求學的路上劈頭蓋臉地殺伐著，圍追著，堵截著，仿佛要把我消滅。我就像秋天里的黃葉，任其擺布。天太冷了，即使吐一口唾沫，瞬間就在地面上凝成晶瑩發亮的固體。樹木，衰草，土坷垃，一切都僵硬著，玻璃一樣的脆。我的手腳也一樣，仿佛不小心碰觸一下，就會隨時碎掉。 母親心疼我，將我包裹得像一枚大粽子。如此，也免不了風與冷，暴虐地穿透和追逐身體。在天寒地凍的路上，與狂怒的寒魔搏斗半個小時，才能抵達學校。 教室，也只是個略能擋風雪的四壁與屋頂，簡陋得不行。窗戶是大敞口的。為此，不得不自力更生，或是用塑料紙釘起來，或者是用作物秸稈圍堵。寒冷仍然歇斯底里叫囂著，糾纏著。一節課下來，我們的大腿以下，已經失去了知覺，不得不狠命地跺腳，以喚醒神經的功能。那種咚咚咚踏動地面的震顫與響聲，連老師也習以為常，并不責怪我們。 母親常常給我用棉花縫一節袖筒。不寫字的時候，可以把兩只手插在袖筒里，稍微溫暖一下。可離心臟最遠的手和腳，像充氣的氣球一樣，還是一天天地腫脹起來。初是疼痛的，稍一見溫，就奇癢難忍，撓也不是，觸也不是，就那么煎熬著。后來，寒冷的疊加讓凍傷慢慢地潰爛，化膿。那時，一個冬天下來，每個少年無不是手上裹著紗布。揭開，就像腐掉的爛南瓜，流著血水，甚至有的地方白骨乍現，慘不忍睹。 老師實在看不過去，就號召同學們一起幫忙，用麥秸、泥土、磚頭塊，壘了個方頭方腦的火臺，燒一些散煤來取暖。這個火臺需要生火，每每用苞米芯來引火，加上一些劈柴，煙熏火燎地鼓搗上半天，煤塊才慢吞吞地燃起來。騰起的藍煙滾滾，嗆得我們眼淚直流，整個教室對面不見人，只聽咳嗽聲。 要防止煤火一不小心滅掉，所以司爐就成了一個重要的活。我當過司爐，放學要最后一個走，用火棍把未曾燃透的煤塊往下捅瓷實了，然后拍一些濕煤餅，嚴嚴實實壓在上面。中間捅一個硬幣大小的氣孔，有一股蒸汽從中間裊裊溢出來，才放心回家。 風刀霜劍嚴相逼，我和同學卻愈發心存毅力和堅強。在我們這所鄉村中學，產生過華杯賽的冠軍，也走出了全省高考狀元。就像《老人與海》中說的：“人生來就不是為了被打敗的，你盡可以把他消滅，可就是打不敗他。”我們就是這么一群打不敗的人。 >>>更多美文：散文閱讀

好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲……曉看紅濕處，花重錦官城。大地回暖，萬物復蘇，繁花香我夢，潑墨養琴心。 不久前的一個深夜，暴雨襲擊黔城，隨后又是持續細雨，空氣中一片澄澈。這樣的天氣，想必定是文人喜歡的吧，因為自古文人多情，也因此才有光鮮亮麗的文字傳世。淅淅瀝瀝，雨潤大地，花苞吐蕊，嫩苗吱吱迅速生長，莊稼人則是喜上眉梢。 犁田、插秧、鋤草、施肥……春種秋收，一年最重要的時令季節，大家都忙得不亦樂乎，經歷了三月的菜花紅、李花白，又迎來了油菜即將豐收的時刻，那一束束飽滿的青澀籽粒挺立在風雨中，甚至是壓彎了腰，不知蘊含了莊稼人多少辛勤和汗水的澆灌。 清晨，天還未亮，窗外便傳來一陣雞鳴狗吠之聲，輔之以蛙聲蟲鳴，在一片細雨中醒來，打開窗戶，拉開窗簾，一派鄉土田野的味道襲來，空氣中夾雜著泥土和落花的芳香。出門上班，偶然間看見橘子樹下一地白色的落英，路邊的野花搖曳多姿，忍不住深呼吸，這爽爽的空氣令人沉醉癡迷。 雨季來臨，常年靜靜流淌的黔江河，頓時加大了水流量，洪水滾滾向前，那嘩嘩啦的流水聲，似乎在唱一首歡樂的贊歌，律動的弦聲悠悠穿越芭拉胡城市峽谷，流水注入黔江的母親河——阿蓬江，并一路向西，出河入峽，經烏江，自長江奔流入海。 候車的間隙，河對岸的小學教室里傳來陣陣清朗的讀書聲，清脆明亮，不由想起了小時候的自己，若是遇上暴雨引發洪水，就不得不繞路幾公里徒步求學，也經常把自己弄得滿身泥濘。畢竟，在泥水路面的行走，遠不及如今的硬化路面干凈。 那時候的我們，覺得上學是一種束縛，總在幻想著某一天可以不用上學，或者說早點畢業，多好啊！因為課后的我們，總是主動或被動地幫著父母干些力所能及的活兒，按下葫蘆浮起瓢，總覺得魚和熊掌不可兼顧，現在的孩子們一門心思求學報班，卻少了一份當初鄉下求學的純真無邪。 而班上有些求學之路較遠的同學，每天早上要走上三四個小時，早出晚歸，朝發夕至，放在當下，可能就會是新聞主角，可是在當時的大環境下，我們都習以為常。 所以，當每周5.5天的課程時間縮短至后來的5天，就令我們欣喜若狂。別看只有0.5天的差距，但那多出來的半天假期，在我們看來就是一種奢侈，我們可以用來盡情地玩耍，與小伙伴做游戲，或者是撿石頭、玩陀螺、滾彈珠、射彈弓，蹦蹦跳跳，童年的趣事數之不盡。 也有一次，洪水將通往學校最重要的一座便民橋沖毀，橋體和橋身蕩然無存，繞路耽誤的時間致使不少同學上學遲到。我也曾在一個初冬的天氣中不慎掉入水中，下半身全濕不敢向老師請假回家換衣服，就這么凍了一天。此情此景，就特別期待什么時候能修一座石拱橋，一來迅捷方便，二來確保學生安全。簡單的夢想，直到小升初離開后才變為現實。 1998年，長江洪水泛濫，抗洪搶險的陣痛，加快推進了三峽水利工程的施工建設。記憶中，我的家鄉也不例外，當年的那個水位令我至今記憶猶新，以致于在多年后，每逢洪水來臨，我都忍不住與當年的水位作對比。幸好始終不曾超越，家鄉也避過了多次水災困擾。 而在新世紀的2006年，重慶又經歷了一場百年大旱，稻田龜裂，草木頹廢，禾苗枯萎、飲水枯竭……那一年，我們盼雨，盼大雨，甚至是盼一場暴雨，以解莊稼和土地的燃眉之急。然而，整整四十多天，太陽連續炙烤大地，烤得人心惶惶。 思緒至此，便越發喜歡暮春初夏的雨，因為它可以滋潤大地萬物，亦可滋養人們的心靈，一如機器的潤滑劑般，構成了各個零部件的完美運轉。 難得一見是雨中，形形色色的傘花在不停地行走，猶如畫家在大地上描繪一幅幅水墨丹青畫卷，心之所向，無問西東，橫平豎直，撇捺之間，一座城市用傘柄記錄下自己的喜悅。若是在不開心的時候，不妨丟掉手中的雨傘在阡陌縱橫間穿梭，讓雨水沖刷掉自己的煩惱，煥發出嶄新的心情。 時下，春夏交替，四季輪回，我見青山多嫵媚，料青山見我應如是。舉目四顧，濃霧中的酉陽山，如同仙女一般靜謐安然、縹緲靈動，置身其上觀全城，大有“會當凌絕頂，一覽眾山小”的灼見；芭拉胡寧靜狹長，見證了黔城的忙碌，也見證了“平地起新城”的蛻變和發展。 長達兩公里燈火相迎的正陽隧道，是黔城最重要的出口之一。穿過昏暗，迎來亮白，車窗外，新城背后的群山在雨中霧氣飄飛，猶如系在山腰的白色“玉帶”，群山巍峨，在雨霧迷蒙中自有一番風味。 腦海中，不覺浮現出了“云橫秦嶺家何在，漫卷詩書喜欲狂”的興奮與張揚。我想，雨后的黔城之美，無論是質感，還是動感，都讓人覺得此中之意無可挑剔。 暮春之雨，是心靈的皈依，也是迷人的眼淚。雨過天晴，天空碧綠如洗，足下一塵不染，身心陽光健康，小城的詩意，在歲月流轉中又不輸于任何一個古老城市的文明。 我不敢妄想，雨中或雨后的灰千梁子、八面山、武陵仙山、小南海、濯水古鎮又是何等的壯美宜人。但我深知，即便我窮盡畢生所讀之物、所聽之語，也定不能描繪出黔江山水之美的絕世容顏。 背靠身后偉岸的大山，觸摸足下靈動的河水，期盼著，未來是一闕華章，生命是一種傳奇。 >>>更多美文：美文閱讀

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